La Región. Cuenta regresiva para la gran Fiesta del Trigo en Tres Arroyos

La historia del trigo lleva ya 10.000 años y se relaciona profundamente con el cambio del hombre de nómade a sedentario ya que su cultivo facilitó el inicio de un momento clave en la humanidad ya que fue determinante en el cambio de alimentación de los hombres, modificando para siempre la forma de vida de las comunidades.

Muchos años después vino la tecnología y la especialización, pero en el camino, la espiga dorada ayudó a combatir hambrunas, modificar costumbres y acompañó con su crecimiento la creación de ciudades en aquellos lugares propicios para el cultivo.

El trigo es un alimento básico de la humanidad que nació en Oriente Medio y se distribuyó por toda la Tierra.

El trigo es y fue símbolo de prosperidad y abundancia en muchas culturas como la mitología griega, en la cual Deméter es la diosa de la agricultura y el trigo. En el arte egipcio, el trigo simboliza la vida y la regeneración y en la Biblia, el trigo es mencionado frecuentemente como un símbolo de sustento y bendición.

Fiesta Provincial del Trigo

En Tres Arroyos hace 55 años que se realiza la Fiesta Provincial del Trigo, durante la cual se reconoce y homenajea al hombre de campo que, cada año produce en la región, donde el trigo y otros cultivos constituyen una de las bases fundamentales del desarrollo de su economía y es clave de la identidad local.

Del 5 al 9 de marzo se crea en Tres arroyos un ambiente propicio para que la industria y el comercio, junto a los prestadores de servicios puedan exhibir sus productos y tecnologías u realizar demostraciones de su operatoria habitual. La fiesta, que se realiza en el Predio del Ferrocarril, es una de las más importantes del territorio bonaerense, tiene entrada libre y gratuita y cuenta con numerosos atractivos, tales como los clásicos fogones, exposiciones rurales, desfiles alegóricos, muestras comerciales e industriales, la Mesa Redonda Agropecuaria, venta ambulante y paseo de artesanos, entre otros.

Se destaca también la presencia del patio cervecero, el de pequeños y grandes productores, comida gourmet y alternativa.