13/11/2024
El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, a cargo de Javier Rodríguez, llevó adelante una Ronda Inversa de Negocios para el Sector Lácteos en el Teatro Argentino de La Plata. De la misma participaron empresas bonaerenses de distinta escala e importadores de Perú, Uruguay, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Brasil y Colombia.
Se trata de la decimosexta Ronda de negocios internacional que realiza la cartera agraria con el fin de impulsar la producción de alimentos bonaerenses.
"Siempre decimos que la provincia de Buenos Aires es el
motor productivo de la Argentina. En la Provincia se produce aproximadamente un
tercio del total de las producciones primarias agropecuarias, y cuando hablamos
de la industrialización, ese valor suele llegar hasta la mitad del total
nacional. En el caso de la producción de lácteos, el territorio bonaerense no
sólo se destaca por la cantidad sino también por la calidad de sus
elaboraciones, producto de su trayectoria, de su enorme historia, raigambre y
como resultado del esfuerzo de las y los productores en conjunto con un Estado
provincial presente que acompaña al sector con políticas públicas y acciones
específicas como este tipo de rondas de negocios", señaló el ministro Javier
Rodríguez en la apertura de la jornada.
"Para nosotros hay un elemento que también es clave en la
producción bonaerense y tiene que ver con la competitividad y la amplia
diversidad que tenemos no sólo de productos sino también de productores y
productoras, algo que se expresa claramente en este encuentro y que siempre
buscamos potenciar", añadió.
De la mano de políticas nacionales que atentan contra la
producción y especialmente contra el consumo interno, la producción de leche
cruda en Argentina viene registrando una marcada caída, que llegó al 9,5% en el
acumulado anual. Es por eso que desde la Provincia de Buenos Aires se viene
trabajando fuertemente junto al sector para fortalecer la exportación y ampliar
canales de comercialización.
El Ministerio de Desarrollo Agrario acompaña al sector
lechero bonaerense con una línea de financiamiento a valor producto y tasa cero
para productoras y productores tamberos y una línea para que las y los
productores lecheros de la Provincia puedan acceder al mercado bursátil de
descuento de cheques de pago diferido (CPD) con un subsidio sobre la tasa de
descuento. Al mismo tiempo, a través del programa de Mercados Bonaerenses,
junto con los descuentos ofrecidos por el Banco Provincia mediante Cuenta DNI,
se busca sostener y promover la comercialización de productos lácteos elaborados
en la Provincia.
Como parte de estas políticas públicas, este miércoles se
realizó la Ronda Inversa de Negocios para el Sector Lácteos en La Plata, donde
estuvieron presentes desde empresas de gran escala, como La Serenísima, hasta
Pymes como Festa.
En tanto, entre los importadores participaron empresas de
Uruguay, Brasil, Perú, Ecuador, Paraguay, Colombia y Bolivia.
Además del encuentro en el Teatro Argentino, la Ronda de
Negocios incluyó una recorrida de los importadores por distintos establecimientos
productivos. El martes último se recorrió la planta industrial de Vacalin,
elaborador de dulce de leche, muzzarella, helados y otros quesos; el
establecimiento de producción primaria de leche (tambo/lechería) La Luminaria,
donde realizan un manejo del rodeo pastoril con suplementación.; la planta de
Festa, donde se procesa la producción proveniente del tambo La Luminaria para
elaborar exclusivamente quesos frescos de vaca: mozzarella, mascarpone, burrata
y queso crema. Luego, los importadores cenaron en una pizzería tradicional en
la ciudad de Buenos Aires donde degustaron la muzzarella elaborada por la
empresa Barraza.
Por el MDA, acompañaron al ministro, la subsecretaria de
Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain; el director provincial de
Ganadería, Héctor Trotta; la directora de Lechería, Agustina Llano; la
directora de Relaciones Internacionales, Cecilia Llabrés; y el responsable de
Mercados Bonaerenses, Javier Cernadas.
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